Összes termék

Fagyasztott fekete tigrisrák, páncélos, bevágott, tisztított (Easy Peel)

Bruttó tömeg: 1000gr
Nettó tömeg: 800gr (jég nélkül)
Méret: 13/15
Egységár: 6 290 Ft /kg

Tisztított, belezett, nyers héjas hozzáadott vízzel és védőjégréteggel, egyenként gyorsfagyasztott garnéla

Kiszerelés:1 kg
Nettó tömeg (jég nélkül): 750g
Egységár: 8 015 Ft /kg

Készült: 80% fehérlábú ostorosgarnéla (Litopenaeus vannamei), víz, só, stabilizátor (E451) felhasználásával. Allergén: rák Származási hely: India, tenyésztett EU-kód: UK AU 012
Méret: 13/15.
Fagyasztás időpontja: feburár 2022.
Tárolás -18 °C
Csak hőkezelés után fogyasztható (min 3pe...

Tisztított, belezett, nyers héjas hozzáadott vízzel és védőjégréteggel, egyenként gyorsfagyasztott.
Kiszerelés: 1 kg/csomag
Nettó tömeg (jég nélkül): 800g
Méret: 16/20
Egységár: 4 320 Ft /kg

Egyesével fagyasztott nyers, tisztított garnéla fej nélkül

Kiszerelés:1 kg / csomag
Nettó súly (jég nélkül): 800 gr
Egységár: 6 426 Ft /kg


Összetevők:
90% rák, só, jégréteg, emulgeálószer (E451)
Allergének: lásd összetevők
Génmódosított anyagokat nem tartalmaz.
Előállítási módja: Bangladeshi farmon tenyésztett
Felengedés után újra nem fagyasztható

Átlagos tápérték 100 gr termékben:
Energia: 254 kJ/60kcal
Zsír: 0,4 gr.  Ebből telített zsírsavak:  0,2 gr
Szén...

Gyorsfagyasztott tisztított, belezett, nyers hozzáadott vízzel és védőjégréteggel.

Kiszerelés: 1 kg
Méret: 26/30
Nettó súly:800 gr.
Egységár: 5 840 Ft /kg

Összetevők:
80% rák (Penaeusomondon), jégréteg, emulgeálószer (E451). Génmódosított anyagokat nem tartalmaz. Bangladesi farom tenyésztett
Energia: 254 kj/ 60 kcal, zsír: 0.4 gr, ebből telítetlen zsírsavak: 0.2 gr, szénhidrát: 0.0 gr, ebből cukor: 0.0 gr, fehérje: 14 gr, só: 0.9 gr.

Gyorsfagyasztott tisztított, belezett, nyers hozzáadott vízzel és védőjégréteggel

Kiszerelés: 1 kg/csomag
Nettó súly: 750 gr
Méret: 31/40
Egységár: 5 600 Ft /kg

Összetevők:
75% fehérlábú ostorosgarnéla (Litopenaeus vannamei), víz, só, stabilizátor (E451, E452) felhasználásával. Allergén: rák Származási hely: India, tenyésztett
Méret: 31/40. Nettó tömeg (jég nélkül): 750g
Csak hőkezelés után fogyasztható (min 3perc, min 70 °C)
Felengedés után újra nem fagyasztható!

Átlagos tápérték 100gr termékben:
Energia: 247kj/59kcal, Zsír: <0,6g, amelyből telített zsírsav: <0,2g
szénhidrát: <0,5g amelyből cukor: <0,5g,
Fehérje: 13,44g,
Só: 0,46g

Gyorsfagyasztott egész garnéla
Kiszerelés: 1kg/csomag
Méret: 6/8. Nettó tömeg (jég nélkül): 800g
Csak hőkezelés után fogyasztható (min 3perc, min 70 °C)
Felengedés után újra nem fagyasztható!
Egységár: 13 881 Ft /kg

Összetevők:
Egész garnéla hozzáadott vízzel és védőjégréteggel, egyenként gyorsfagyasztott. Készült: 80% fehérlábú ostorosgarnéla (Litopenaeus vannamei), víz, só, stabilizátor (E451) felhasználásával.
Allergén: rák Származási hely: India, tenyé...

Gyorsfagyasztott, héjas, fej nélkül, belezett garnéla

Kiszerelés: 1 kg / csomag
Nettó súly:800 gr
Egységár: 8 395 Ft /kg

Összetevők:
90% rák, só, jégréteg, emulgeálószer (E451)
Allergének:lásd összetevők
Génmódosított anyagokat nem tartalmaz.
Előállítási módja: Bangladeshi farmon tenyésztett
Felengedés után újra nem fagyasztható.

Átlagos tápérték 100 gr termékben:
Energia: 254 kj/ 60 kcal
Zsír: 0,4 gr. Ebből telített zsírsavak: 0,2 gr
Szénhidrát: 0,0 gr
Cukor: 0...

Gyorsfagyasztott tisztított, belezett, nyers hozzáadott vízzel és védőjégréteggel.
Méret: 41/50
Kiszerelés: 1kg
Nettó tömeg: 800gr (jég nélkül)
Egységár: 5 560 Ft /kg


Összetevők:

80% fehérlábú ostorosgarnéla (Litopenaeus vannamei), víz, só, stabilizátor (E451) felhasználásával.
Allergén: rák
Származási hely: India, tenyésztett
Allergéneket nem tartalmaz.
Tárolás: -18 fokon. Csak hőkezelés után fogyasztható. Felengedés után vissza nem fagyasztható.

Átlagos táp...

Tisztított egyesével gyorsfagyasztott, előfőzött, védő jégréteggel.

Kiszerelés: 1 kg
Nettó tömeg (jég nélkül):800 gr
Méret:100/200
Egységár: 5 760 Ft /kg


Összetevők:

Garnéla (95%, Metapenaeus monoceros), víz, só, savszabályozó E331 felhasználásával. Allergének: rák, Származási hely: Banglades, tenyészetett
Tárolás: -18 fokon. Csak hőkezelés után fogyasztható. Felengedés után vissza nem fagyasztható.

Átlagos tápérték 100gr termékben:

Energia: 226 kcal/ 53k...

Panírozott garnéla farok gyorsfagyasztott.

Kiszerelés: 1000gr/db
Nettó tömeg: 800gr (jég nélkül)
Egységár: 5 820 Ft /kg

Gyorsfagyasztott tisztított, belezett garnéla farok nyers hozzáadott vízzel és védőjégréteggel, egyenként fagyasztva.
Készült: 80% fehérlábú ostorosgarnéla (Litopenaeus vannamei), víz, só, stabilizátor (E451) felhasználásával.
Allergén: rák Származási hely: India, tenyésztett
Kiszerelés: 1kg/csomag
Méret: 8/12.
Nettó tömeg (jég nélkül): 800g
Egységár: 7 635 Ft /kg

Átlagos tápérték 100gr termékben:
Energia: 307kj/73kcal,
Zsír: 2,0g, amelyből telített zsír...

Gyorsfagyasztott édesvízi garnéla farok, héjas
Méret: U5
Kiszerelés:1kg/db
Nettó tömeg (jég nélkül): 800gr

Egységár: 12 190 Ft /kg
Egységár: 3 048 Ft /250gr

Óriás fekete tigrisrák farok, gyorsfagyasztott tisztított, belezett, nyers hozzáadott vízzel és védőjégréteggel.
Kiszerelés: 1kg/csomag
Nettó tömeg (jég nélkül): 800gr
Egységár: 15 700 Ft /kg

Fagyasztott argentin vörös rák, fej nélkül, héjas. Halászott, halászhajón fagyasztott vadrák (Pleoticus muelleri).
Kiszerelés: 2 kg / csomag
Minimálisan rendelhető mennyiség: 2 kg
Egységár: 9 065 Ft /kg

Összetevők:
80% Argentin vörös rák, jégréteg, nátrium szulfát, szaharóz, citromsav,pentaszódium-trifoszfát.
Allergének: lásd összetevők.
Génmódosított anyagokat nem tartalmaz.
Előállítási módja: Délnyugat Atlanti-óceánon halászott.
Felengedés után újra nem fa...

Óriás fekete tigrisrák farok, gyorsfagyasztott tisztított, belezett, nyers hozzáadott vízzel és védőjégréteggel.
Kiszerelés: 1kg/csomag
Nettó tömeg (jég nélkül): 800gr
Egységár: 15 000 Ft /kg

Készült: 80% fehérlábú ostorosgarnéla (Litopenaeus vannamei), víz, só, stabilizátor (E451) felhasználásával.
Allergén: rák Származási hely: India, tenyésztett EU-kód: 1330
Méret: 4/5.
Tárolás: -18 °C-on
Csak hőkezelés után fogyasztható (min 3perc, min 70 °C)
Felengedés után újra nem fagyasztható!

Átlagos tápérték 100gr termékben:
Energia: 258kj/61kcal,
Zsír: <0,1g, amelyből telített zsírsav: <0,04g
szénhidrát: <0,1g amelyből cukor: <0,5g,
Fehérje: 15,2g, Só: 1,0g

Tonhal darabok napraforgó olajban
Nettó tömeg: 950g,
Bruttó súly (olajjal növelt): 1 000g
Egységár: 3 565 Ft /kg

Összetveők:
Tonhalfilé (hal) darabok és aprólék, napraforgóolaj, konyhasó.
(Katsuwonus pelamis) Származás: Ecuador
Halászati terület: FAO 87 Csendes-óceán dél-keleti régiója fogás módja: kerítőhálókkal halászott.
Felbontás után 24 órán belül fogyassza el!
Átlagos tápérték 100gr termékben:
Energia: 1021kj/244kcal,
Zsír: 17g, amelyből telített zsír...

Füstölt lazac apró (tatárnak való)
Kiszerelés: 1kg/csomag
Egységár: 6 110 Ft /kg

Szupergyorsfagyasztott tengeri sün hús

Kiszerelés: 100gr/db
Egységár: 116 900 Ft/kg


A tengeri sün (uni) a japán konyha egyik legkülönlegesebb és legkeresettebb tengeri csemegéje. Az uni valójában a tengeri sün belső része, pontosabban a gonádjai, amelyeknek krémes textúrája és intenzív íze van. Színe a világos sárgától az aranybarnáig terjed, és a friss uni fényes, enyhén fénylő felületű.

Az íze rendkívül összetett: egyszerre édes, sós, és kifejezetten umami-gazdag, ami egyedülállóvá teszi az ínyencek körében. Az uni textúrája krémes és lágy, szinte elolvad a szájban, miközben a tenger ízét hozza magával. Ez az intenzív tengeri aroma és selymes állag az, ami miatt sokan a tenger egyik legnagyobb csemegéjének tartják.

A japán konyhában az unit leggyakrabban sashimi vagy nigiri formájában tálalják, ahol a hal friss ízének kell érvényesülnie. Emellett használják tésztaételekhez és más fogásokhoz is, ahol a krémes textúra és az umami íz egyedülálló mélységet ad az ételnek. A legjobb minőségű uni a frissességéről és a tiszta, élénk ízéről ismerhető fel, amely a tenger valódi esszenciáját kínálja.

Az uni elkészítése és tálalása nagy odafigyelést igényel, mivel érzékeny az ízekre és a hőmérsékletre. A sushi mesterek különös gondossággal kezelik, hogy megőrizzék az ízek tisztaságát és az uni természetes szépségét. A tengeri sün az egyik legkülönlegesebb tengeri étel, amely minden falatban a tenger frissességét és összetettségét hozza el a tányérra.

Bluefin tonhal Carpaccio Chutoro, szuperfagyasztott

Kiszerelés: körülbelül: 10-15 dkg/db - Egyedi súlyú termék
Egységár: 36100 Ft/kg

A chutoro a kékúszójú tonhal (bluefin tuna) egyik legkedveltebb része, amely a hal oldalának középső részéből származik. Ez a rész a hal húsának tökéletes egyensúlyát kínálja, mivel az akami (soványabb rész) és az otoro (zsírosabb rész) közötti átmenetet képezi. A chutoro enyhén márványozott, így kombinálja a tonhal tiszta, gazdag ízét a finom zsírossággal, ami lágy és ízletes textúrát eredményez.

A sushi mesterek különösen nagyra értékelik a chutoro-t, mert az optimális zsírtartalomnak köszönhetően az íze összetett, mégis harmonikus. A chutoro általában világosabb rózsaszín árnyalatú, és a márványos zsírrétegek miatt szinte olvad a szájban. Ez a rész ideális választás azok számára, akik szeretnék élvezni a tonhal gazdag ízvilágát anélkül, hogy túlzottan zsíros lenne.

Nigiri és sashimi készítéséhez a chutoro tökéletes, mert jól szeletelhető és gyönyörűen mutat a rizsen vagy önmagában. Az enyhe zsírosságának köszönhetően a chutoro önmagában is kifinomult élményt nyújt, amelyben a hal természetes édessége és krémessége kerül előtérbe. A chutoro az arany középút a tonhal különböző részei között, amely a sushi és sashimi éttermek egyik legnépszerűbb és legkeresettebb fogása.

Egységár: 32 000 Ft /kg