11
jún
Elkészítés:
A polipot megtisztítjuk, kivágjuk a felesleges részeket(csőr, szemek), szódabikarbónás vízben áztatjuk fél órán keresztűl utána folpack alatt kiklopfoljuk. Olivaolajat, vörösbort, vizet felrakunk főni amit fokhagymával, bazsalikommal, egyéb zöldfűszerrel, chilivel (ízlés szerint), babérlevéllel és feketeborssal...